Truite saumonée à la poêle
La truite saumonée à la poêle avec des tomates cerises et des olives est un plat principal de poisson au goût méditerranéen, facile et rapide…
- Facile
- 30 min
Focaccia moelleuse
La focaccia moelleuse est une focaccia haute et douce assaisonnée de gros sel et de romarin, idéale à déguster seule ou farcie de charcuterie…
- Moyenne
- 50 min
Focaccia sucrée
La focaccia sucrée est recouverte de sucre et est réalisée avec une pâte type panbrioche. Grâce à sa forme, elle rappelle la focaccia génoise…
- Facile
- 60 min
Seiches à la friteuse à air
Découvrez comment obtenir des seiches à la friteuse à air tendres et savoureuses, enrichies d'une panure croustillante et dorée ! Ici doses et…
- Facile
- 15 min
Pâtes et ricotta
Les pâtes et ricotta sont un plat principal savoureux et crémeux, très simple à préparer, idéal pour un déjeuner ou un dîner organisé à la…
- Très facile
- 25 min
Cannoli siciliens
Les cannoli siciliens sont des desserts typiques de la pâtisserie sicilienne. Découvrez ici les doses et la procédure pour préparer cette…
- Difficile
- 1 h 15 min
Pizza roulée (pizza Stromboli)
La pizza roulée, connue sous le nom de pizza Stromboli, est une préparation qui vient des États-Unis mais qui apporte avec elle des saveurs…
- Facile
- 1 h 30 min
Hauts de cuisse de poulet au four
Les hauts de cuisse de poulet au four sont un plat principal avec une viande juteuse et un accompagnement croustillant, enrichi d'une marinade…
- Très facile
- 1 h 50 min
Pasta alla Norma
Les pâtes alla Norma sont l'un des plats siciliens les plus appréciés ! Sauce tomate, aubergines frites et ricotta de brebis en font un…
- Facile
- 1 h 25 min
Asperges à la sauce sabayon salé
Les asperges à la sauce sabayon salé sont une entrée savoureuse composée d'asperges vertes bouillies et assaisonnées d'une délicieuse sauce…
- Facile
- 45 min
Anchois à la friteuse à air
Les anchois à la friteuse à air sont une entrée légère et croustillante avec une panure sèche et dorée qui rehausse la saveur délicate du poisson.
- Très facile
- 23 min
Crème diplomate sans gélatine
La crème diplomate sans gélatine est une crème douce, gourmande et délicate qui résulte de l'union de la crème pâtissière et de la crème Chantilly !
- Facile
- 35 min
Glace au lait
La glace au lait est un incontournable de la saison estivale, découvrez comment la préparer à la maison grâce à tous les conseils du chef Ugo…
- Facile
- 15 min
Muffins au lait d'amande et pépites de chocolat
Les muffins au lait d'amande et pépites de chocolat sont une variante gourmande et parfumée des classiques petits gâteaux américains !
- Facile
- 35 min
Comment monter la crème
Dans cette fiche, vous trouverez tous nos secrets pour monter la crème selon les différents besoins de préparation et les conseils pour ne pas…
- Facile
- 20 min