Gelée de grenade

La gelée de grenade est préparée avec le jus de grenade. Elle a une couleur rouge rubis et son goût est sucré, intense et légèrement acidulé.

• 3.8

• Très facile
• 1 h 10 min
• Kcal 189

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Apéritifs

Feuilletés aux olives avec topinambours et raspadura

Les feuilletés aux olives avec topinambours et raspadura sont un finger food délicat et savoureux à servir lors d'un apéritif informel.

• 3.7

• Très facile
• 40 min
• Kcal 83

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Gâteaux et pâtisserie

Torta Bertolina

La torta Bertolina est un gâteau d'automne de Crémone à base de raisin fraise. Elle a aussi une fête dédiée : le "Festival de la torta…

• 3.5

• Moyenne
• 1 h 10 min
• Kcal 308

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Plats principaux

Rôti de veau aux raisins

Le rôti de veau aux raisins est un plat principal automnal. La viande, parfumée par les herbes, est cuite avec des grains de raisin blanc et noir.

• 4.7

• Facile
• 2 h 20 min

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Kumquats confits

Les kumquats confits sont une conserve à base de mandarines chinoises. Le sirop enveloppe le fruit, le laissant tendre et juteux sous vide.

• 4.1

• Très facile
• 55 min
• Kcal 305

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Apéritifs

Strudel aux cèpes

Le strudel aux cèpes est un plat savoureux réalisé avec une pâte brisée qui enveloppe une délicieuse farce de champignons et d'Emmental!

• 4.2

• Facile
• 1 h 35 min

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Plats principaux

Tagliatelles de crêpes vertes aux champignons et speck

Les tagliatelles de crêpes vertes aux champignons et speck sont des fettucines originales à base de crêpes aux épinards, cuites comme des…

• 4.2

• Facile
• 55 min
• Kcal 627

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Gâteaux et pâtisserie

Tarte aux kumquats caramélisés

La tarte aux kumquats caramélisés est un dessert à base de kumquats (mandarines chinoises). La crème onctueuse se marie avec le goût acidulé…

• 4.1

• Moyenne
• 2 h 40 min
• Kcal 717

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Plats principaux

Filet grillé avec sauce aromatisée au vin rouge

Le filet grillé avec sauce aromatisée au vin rouge est un plat principal qui combine le filet de qualité avec une délicieuse sauce au vin rouge.

• 4.1

• Moyenne
• 25 min
• Kcal 441

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Plats principaux

Gnocchetti à l'encre de seiche avec sauce de bar et safran

Les gnocchetti à l'encre de seiche avec sauce de bar et safran sont un plat principal très sophistiqué, estival, au goût riche et enveloppant.

• 4.1

• Difficile
• 1 h 40 min
• Kcal 744

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Plats principaux

Tarte salée de polenta

La tarte salée de polenta est une entrée délicieuse, idéale aussi comme plat principal, où la polenta renferme une garniture de saucisse et de…

• 4.4

• Facile
• 1 h 40 min

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Plats principaux

Calamars farcis à la scarole

Les calamars farcis à la scarole sont un délicieux plat de poisson farci avec de la salade scarole, des olives, de la scamorza et des anchois.

• 4.2

• Facile
• 1 h 10 min

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Apéritifs

Mini tatin aux champignons

La mini tatin aux champignons est une version salée du traditionnel dessert français, préparée avec une pâte brisée aromatisée aux herbes et…

• 4.6

• Facile
• 2 h 10 min
• Kcal 524

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Plats principaux

Cordon bleu d'aubergines

Les cordons bleus d'aubergines sont une variante du cordon bleu traditionnel à base de tranches d'aubergines garnies d'une savoureuse farce.

• 4.6

• Très facile
• 26 min
• Kcal 857

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Apéritifs

Clafoutis salé

Le clafoutis salé est une délicieuse version du dessert français, idéal comme entrée ou plat principal, enrichi de tranches de potiron et de…

• 5.0

• Facile
• 3 h 20 min
• Kcal 203

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