Le Chef Mulan du Groupe Mulan, l'entreprise de la famille Zhang qui opère dans la gastronomie chinoise depuis plus de vingt ans : des plats emblématiques et de nombreuses délicatesses préparées comme à la maison. Cela les rend uniques : un artisanat qui combine l'authenticité d'un repas fait maison et l'authenticité de la tradition. L'attention portée à la transformation manuelle se manifeste dans le goût naturel et la qualité des détails. De la méthode de fermeture des raviolis chinois aux processus de cuisson minutieux des ingrédients traditionnels, tout est fait selon l'ancien art culinaire oriental.
