Nous pouvons dire que la passion de Solaika Marrocco pour la cuisine est vraiment innée : depuis son enfance, elle cherchait à apprendre les gestes habiles de sa mère, qui cuisinait pour toute la famille. Un amour qui a vu le talent se combiner avec l'éducation : après avoir fréquenté l'Institut Hôtelier de Santa Cesarea, dans la province de Lecce, elle a commencé son parcours qui l'a conduite à devenir la chef du Restaurant Primo, un restaurant à Lecce qui a obtenu en 2022 la prestigieuse étoile Michelin. Un lieu intime et extraordinaire, un trésor de la cuisine italienne où vous pouvez déguster ses créations qui n'oublient pas les racines mais savent allier innovation, délicatesse et excellence locale.
